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海带是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常(cháng)是发物。

　　海(hǎi)带是日常生活(huó)中比较(jiào)常(cháng)见的一种海产品，海带中含有丰富的(de)矿物质(zhì)以及碘(diǎn)元素，而且还(hái)有大量的(de)蛋白质(zhì)，但(dàn)是热量是比较低的，适(shì)当(dāng)的(de)吃一些海带(dài)，有助于增强自(zì)身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或者有甲亢的病人，一般(bān)是不可以(yǐ)吃海带的，有可能(néng)会(huì)诱发(fā)过(guò)敏，从(cóng)而出现皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤起红(hóng)疹(zhěn)的症状(zhuàng)。

　　虽(suī)然海(hǎi)带属于(yú)发物(wù)，但是并不代表(biǎo)所有人都不可以人生在勤,不索何获的意思是谁说的，人生在勤不索何获的意思是什么吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带的吃法是比较(jiào)多的，可以炖(dùn)着吃，也可以炒着吃。

如(rú)何(hé)辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏(huài)图片

　　1、海带(dài)的(de)质量，一(yī)般从(cóng)其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及(jí)含(hán)有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干(gàn)或咸干海带，均以(yǐ)叶带长而宽厚(hòu)，不带根，深(shēn)褐或褐绿色，花斑(bān)少(shǎo)，黄白(bái)梢极(jí)少，无杂质(zhì)和少含沙粒，手(shǒu)摸干(gàn)燥的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色不正，带(dài)薄而短小，不整齐，褐黄色(sè)的较多，杂(zá)质较多，则为次品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有淡干品(pǐn)和咸(xián)干(gàn)品。

　　淡干海(hǎi)带含水分少，含盐量低(dī)，是将鲜海带在(zài)日光下(xià)晒制而成的。

　　咸干海带(dài)含水量略高，含盐量也高，它是通过一层(céng)海带(dài)一层盐地腌(yān)制(zhì)后晒于而成的(de)。

怎样辨(biàn)别海带(dài)的(de)好坏

　　如何(hé)识别(bié)化学加(jiā)工过的海(hǎi)带

　　看(kàn)颜(yán)色

　　褐(hè)绿、土黄的海带才正常(cháng)。

　　褐绿色或者土黄(huáng)色的(de)海带是比较正常(cháng)的颜色;墨(mò)绿(lǜ)色的海带是(shì)鲜(xiān)海(hǎi)带经过烫煮后颜(yán)色变绿，再经过(guò)冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般(bān)用作凉拌菜;而翠(cuì)绿色的海带可(kě)能(néng)是经过添加色(sè)素浸泡而成(chéng)，消费者在(zài)选择时(shí)要(yào)特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐(hè)绿(lǜ)色的海(hǎi)带挑(tiāo)选黏(nián)性大(dà)的，墨绿色的海(hǎi)带经过(guò)加(jiā)工后，表(biǎo)面(miàn)就没有(yǒu)什么黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸(mō)起来没(méi)有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经(jīng)过漂染的海带(dài)，海鲜的味道比较浓厚(hòu)，经过漂染处(chù)理(lǐ)过(guò)的(de)海带(dài)，海鲜的(de)味道(dào)就有(yǒu)所(suǒ)减(jiǎn)少。

　　此外，干海带选带(dài)白(bái)霜的。

　　海带含碘(diǎn)高并含有一种叫做甘露醇(chún)的物质，这两种物质会呈(chéng)白色粉末状附着(zhe)在干海(hǎi)带表面，因(yīn)此，挑选表面有白霜的深褐(hè)色干海带是(shì)

　　比较好的。

　　如果干海带(dài)呈现部分红色或者部分(fēn)黄色(sè)就不(bù)要选择了，这样的海人生在勤,不索何获的意思是谁说的，人生在勤不索何获的意思是什么带有可能是被污染的，质量和营养价值会差一些。

　　另外，干海带也(yě)有浓厚的(de)海鲜味，如果

　　出(chū)现了其他异味，说明海带的质(zhì)量也打了折扣。

　　海带(dài)是含碘最高的食品，还含(hán)有一种贵重(zhòng)营养药品(pǐn)——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤其是(shì)甘(gān)露醇(chún)，呈白色粉(fěn)状(zhuàng)附(fù)在海带的表面。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着的多少是测定(dìng)海带质量高(gāo)低(dī)的(de)首要条件。

　　这是鉴(jiàn)别的方法(fǎ)之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长(zhǎng)够(gòu)宽为佳(jiā)。

　　第三(sān)，海带的颜色以紫中(zhōng)微黄，近似(shì)透明为优(yōu)。

　　第四，海带经加工捆绑后(hòu)，以无杂质，整(zhěng)洁(jié)干净，无(wú)霉变的(de)为合格品。

　　海带是公认最有(yǒu)营养的食物，它可是碱性(xìng)食物，而且(qiě)价格非常便(biàn)宜，多食用对健康(kāng)是非常有益的(de)。

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